Vår råkakao odlas högt uppe i Anderna
.
Leverantören av vår produkt är ett cirka 20 år gammalt familjeföretag som specialiserat sig på att ta fram ekologiskt hållbar ädelkakao hela vägen igenom värdekedjan, från odling och hela vägen fram till de färdiga produkterna och försäljning av den.
Kakaon kommer från småskaliga familjeföretag och kollektiv där bönderna får rimligt betalt för sitt arbete och inte utnyttjas. Barnarbete är inte tillåtet. Kakaon odlas högt uppe på bergstopparna med otroligt vacker utsikt över de vidsträckta djungelliknande kullarna.
Resultatet levereras till olika produktionscentraler strategiskt placerade för att minska fotavtrycket på naturen genom att det blir korta transporter. Kakaon hanters på traditionellt sättet, det vill säga med varsamhet.
Social hållbarhet, ekonomisk hållbarhet
och ekologisk hållbarhet
Det finns en roadmap för miljömässig/ekologisk hållbarhet, det vill säga att naturens resurser ska kunna vara i generationer framöver och fortsätta försörja mänskligheten med det som behövs. Den hållbara utvecklingen har tre dimensioner, social hållbarhet, ekonomisk hållbarhet och ekologisk hållbarhet.
Extra satsning på kvinnliga odlare
Man tar ett mycket stort socialt ansvar. Varje farmare får teknisk hjälp och utbildning i ekologisk odling. Man framhåller vikten av att få fler kvinnor att bli farmare. Kvinnorna som vågar satsa ges extra utbildning och coaching. De får också hjälp med tillgång till verktyg och utrustning. Alla farmare får också en garanterad avkastning för sina produkter baserad på årsbasis.
Anställningstrygghet, sjukvård och utbildning
En del av vinsten avsätts till sociala aktiviteter som till exempel att tillse att lantskolor får rinnande vatten och toaletter inomhus. Man anordnar kurser och certifieringar för farmarna och tillser att de som arbetar i nästa led, det vill säga produktionen har ordentlig anställningstrygghet, erbjuds sjukvård och utbildningsprogram. Samt att man är mycket noga med att framhålla jämställdhet och försöker få fler kvinnor att våga nya karriärvägar.
Varje år sker en uppföljning av de mål man har för hållbarheten och en rapport ges ut.
En ren naturlig kakaodryck
Intressant läsning om kakao
Norman Hollenberg, professor of radiology at Harvard Medical School
- Cocoa shows promise as next wonder drug. Boosts blood flow to heart, brain, and other organs
New Health Discoveries | These Foods Help You Flight Any Disease | Dr William Li
How to take control of your well-being and improve your overall health in 2023
Lite om oss bakom Espresso-Xoc
Atztekernas dryck, Espresso-Xoc, ”återupptäcktes” av Kaj Gardberg när han arbetade med att bygga upp mejerier och bodde i Sydamerika. Tanken på att återuppliva drycken har grott en längre tid hos Kaj och nu har den blivit verklighet.
Efter att ha upplevt den autentiska kakaon i Sydamerika och dess hälsosamma egenskaper, bestämde sig Kaj för att skapa Espresso-Xoc.
Drycken innehåller endast de finaste ekologiska ingredienserna för att säkerställa en högkvalitativ och näringsrik produkt.
Företaget finns i Lund och vi importerar vår ädelkakao från Sydamerika och har vidarutvecklat drycken för modern smak med tre olika smaksätttningar. Ytterligare smaksättningar kommer att lanseras framöver. Dock är vi många som föredrar drycken naturell.
Vi är idag tre personer som verkar i bolaget.
Kaj (grundare) med livsmedelskunskap, Agneta som handhar försäljningen och Stefan, vars uppgift är att hålla ordning på oss, dvs han är styrelsens ordförande.
För oss är det det viktigt att det vi stoppar i oss antingen genom att äta eller dricka, hjälper till att få oss att må bra eftersom kroppen är själens tempel. Vi tror på att en hälsosam livsstil är viktig, men vi tror också att det inte behöver vara tråkigt eller komplicerat att ta hand om sin hälsa.
Välkommen till Espresso-Xoc. Vårt mål är att ge dig en unik smakupplevelse samtidigt som du tar hand om din hälsa och välbefinnande.
