Espresso-XOC's Historia
Premium ekologisk kakao för ett modernt liv
Ursprunget
Espresso-XOC har sina rötter i en uråldrig tradition. Den aztekiska ceremoniella kakaodrycken xocōlātl — ursprunget till dagens choklad — konsumerades för sin kraftfulla smak, naturliga energi och sina välgörande egenskaper. Denna historiska kakaodryck "återupptäcktes" av Kaj under hans år i Sydamerika, där han arbetade med livsmedelsproduktion och uppbyggnad av mejeriverksamheter, samtidigt som han fördjupade sig i den lokala kakaokulturen.
Mötet med autentisk, minimalt bearbetad kakao — känd för sin djupa smakprofil och sitt naturliga näringsinnehåll — inspirerade Kaj att formulera en långsiktig vision: att återskapa och vidareutveckla den ursprungliga kakaodrycken för en modern, hälsomedveten livsstil. Resultatet blev Espresso-XOC.
Ekologisk ceremoniell kakao
Espresso-XOC är en premium kakaobaserad dryck, tillverkad av noggrant utvalda, ekologiska ingredienser av högsta kvalitet. Vår ädelkakao importeras direkt från Sydamerika och förädlas varsamt för att bevara kakaons naturliga smak, karaktär och funktionella egenskaper.
Drycken är utvecklad för att möta dagens smakpreferenser och finns i dagsläget i tre olika smaksättningar. Samtidigt är det många av våra kunder — och vi själva — som föredrar den rena, naturella varianten, närmast den ursprungliga ceremoniella kakaoupplevelsen. Fler smaker och produktinnovationer planeras framöver.
Från urgammal visdom till vardagsliv
Kuna drack inte kakao som ett kosttillskott. De drack det som en del av det dagliga livet. På Espresso-XOC tror vi att det är framtiden för funktionell mat: Enkel. Ärlig. Rotad i naturen. Stödd av vetenskap.
Kakao är inte en trend. Det är en återupptäckt. Och Espresso-XOC finns för att göra den återupptäckten läcker, tillgänglig och relevant — en kopp i taget.
Vår råkakao — odlad med respekt för människor och natur
Vår råkakao odlas högt uppe i Anderna, i ett av världens mest artrika och storslagna landskap. Bakom kakaon står ett familjeägt företag med över 20 års erfarenhet, specialiserat på att producera ekologiskt hållbar ädelkakao genom hela värdekedjan – från odling till färdig produkt.
Kakaon kommer från småskaliga familjejordbruk och kooperativ där odlarna får rättvist betalt för sitt arbete. Barnarbete är strikt förbjudet. Odlingarna ligger på höga bergssluttningar med utsikt över vidsträckta, djungelliknande kullar, där kakaon växer i samspel med naturen.
Efter skörd transporteras kakaon till strategiskt placerade produktionscenter för att minimera miljöpåverkan och hålla transporterna så korta som möjligt. Hanteringen sker enligt traditionella metoder, med stor varsamhet och respekt för råvaran.
Hållbarhet i tre dimensioner
Arbetet vilar på en tydlig hållbarhetsstrategi med tre lika viktiga dimensioner: social hållbarhet, ekonomisk hållbarhet och ekologisk hållbarhet. Det finns en långsiktig roadmap för att säkerställa att naturens resurser kan bevaras och brukas även av framtida generationer, samtidigt som människorna som arbetar i värdekedjan får trygga och rättvisa villkor.
Extra satsning på kvinnliga odlare
Ett särskilt fokus ligger på att stärka kvinnors roll inom kakaoodlingen. Kvinnliga farmare erbjuds extra utbildning, coaching och tekniskt stöd, samt hjälp med tillgång till verktyg och utrustning. Alla odlare får en garanterad, årlig ersättning för sin kakao, vilket skapar ekonomisk trygghet och långsiktighet.
Trygghet, utbildning och socialt ansvar
En del av vinsten återinvesteras i lokalsamhällena. Det kan handla om att förbättra skolors tillgång till rinnande vatten och inomhustoaletter, erbjuda utbildningar och certifieringar för farmare samt säkerställa att medarbetare i nästa led av produktionen har anställningstrygghet, tillgång till sjukvård och möjlighet till vidareutbildning. Jämställdhet är en central värdering, och man arbetar aktivt för att fler kvinnor ska våga ta steget till nya yrkesroller och ledande positioner. Varje år följs hållbarhetsmålen upp och en rapport sammanställs för att säkerställa transparens, ansvarstagande och kontinuerlig förbättring.